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レシピ

ソフトシェルクラブのスパイダーロール

創作和食、お寿司の定番です。

ソフトシェルクラブのスパイダーロール

【主な食材】

ソフトシェルクラブ / 寿司米 / 海苔 / ジャンボピーマン2種 / レタス / とびっこ / 小ネギ

1. ソフトシェルクラブの手足をのばして衣をつけて油で揚げる。
2. ジャンボピーマン、レタス、小ネギを食べやすくカットする。
3. 揚げたソフトシェルクラブを横に1/2にカットする。
4. 2と3を寿司米で巻き、とびっこをまぶす。