材料

エスカルゴバター

鶏胸肉

パン粉

トマトソース

オリーブオイル

塩コショウ

エスカルゴ料理を美味しく食べるためのバターとしてフランスで生まれたエスカルゴバターですが、エスカルゴやパンに使う以外にも、パスタや肉料理、魚料理の風味付けとして、つぶ貝やサザエのエスカルゴ風ソースとしてなど、様々な料理にお使いいただいております。